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| 동문이 뛴다! 김동수 원장 | |||
| 작성자 | 관리자 | 작성일 | 2007-05-02 |
| 조회수 | 6028 | ||
| 동문이 뛴다! 김동수 원장 | |||||
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관리자 |  |
2007-05-02 |  |
6028 |
한국식품연구원 제9대 원장에 김동수 동문 취임
- 식품공학과 73학번 ... 식품발효공학 분야 전문가
▲한국식품연구원 제9대 원장 김동수 동문
부경대학교 김동수 동문(식품공학과 73학번)이 5월 2일 한국식품연구원 원장으로 취임했다.
이날 오후 3시 연구원에서 열린 취임식에는 산업기술연구회 이호일 이사장을 비롯한 내·외부 인사 300여명이 참석했다.
이에 앞서 한국식품연구원의 원장 직무대행을 수행해온 김 동문은 지난 4월 27일 산업기술연구회 이사회에서 제9대 한국식품연구원 원장에 선임됐었다.
경남 창원 출생인 신임 김동수 원장은 부경대 전신 부산수산대 식품공학과를 졸업한 뒤 한양대 대학원에서 이학박사학위를 취득하였으며 일본 동경수산대학 객원연구원을 역임했다.
식품가공산업의 육성 및 식품의 Aspergillus spp.를 이용한 Sardine Sauce 제조 및 숙성중 품질변화에 관한 연구에 정통한 김 동문은 식품산업 연구분야에서 인정받는 식품발효공학자이다.
1988년 설립된 한국식품연구원은 농수축산물의 처리ㆍ저장ㆍ가공의 연구개발을 통하여 농수축산물의 부가가치 제고하기 위한 연구에 주력하고 있는 과학기술부 산하 정부출연연구기관이다.
경기도 성남시 분당구에 위치한 이 연구원은 100명이 넘는 연구원을 보유하고 있으며 WTO 출범이후 교역자유화로 식품시장이 개방되면서 농수산물 가공 기술의 개발과 보급뿐만 아니라 식품산업의 글로벌 경쟁력 강화, 건강하고 안전한 국민 식생활의 확보, 농림수산물의 고부가가치화, 식품기술의 선진화를 위해 노력하고 있다.<부경투데이>
