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부경투데이

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아주 훈훈한 마늘고추장
작성자 관리자 작성일 2008-12-23
조회수 3943
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아주 훈훈한 마늘고추장
관리자 2008-12-23 3943

"추운 겨울, 마늘고추장 드시고 힘 내세요~"

 - 부경대 식품가공센터, 불우이웃 위해 마늘고추장 200통 기증

부경대학교 이제근 대외부총장이 이종철 남구청장에게 마늘고추장을 전달한 후 기념촬영을 하고 있다 ▲ 부경대학교 이제근 대외부총장이 이종철 남구청장에게 마늘고추장을 전달한 후 기념촬영을 하고 있다

부경대학교 브랜드 상품인 ’’마늘고추장’’이 불우이웃들을 훈훈하게 했다.

부경대학교는 12월 19일 500그램들이 마늘고추장 100통 시가 200만원상당을 부산 남구 지역 독거노인과 소년소녀가장 등 형편이 어려운 이웃들에게 전해달라고 부산 남구 이종철 청장에게 전달했다.  지난 22일에는 대한적십자사 부산지사에도 500그램들이 100통(200만원 상당)을 전달했다.

이 마늘고추장은 부경대학교 학교기업인 식품가공센터(센터장 이근태 교수·식품생명공학부)가 개발한 것으로 지난 4월 교육과학기술부로부터 학교기업 지원사업 대상으로 선정될 정도로 품질을 인정받은 ’’웰빙식품’’이다.

이근태 교수는 "마늘고추장은 마늘의 주성분인 알리신의 강장 및 강정 효과를 최대한 살려 ‘마늘경옥고’의 효과를 대신할 정도로 기능성이 뛰어난 보약."이라면서, "연말을 맞아 불우이웃들의 마음뿐만 아니라 몸도 훈훈해지기를 바라는 뜻에서 마늘고추장을 기증하게 됐다."고 말했다.<부경투데이>

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