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그들은 어떻게 대박가게를 만들었을까?(How did they make a big success with that store? )
작성자 대외협력과 작성일 2012-09-27
조회수 1399
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그들은 어떻게 대박가게를 만들었을까?(How did they make a big success with that store? )
대외협력과 2012-09-27 1399

Pukyong Today ’젊음만 믿고 일단 저질렀는데 최우수상이래요’ : 부경대생, ’새가게 운동’ 최우수상···김원익, 정현만, 옥채림, 안수진 등 4명

△ ’새가게 운동’ 최우수상을 받은 부경대생들. 왼쪽부터 정현만, 옥채림, 안수진, 김원익. ⓒ이성재 사진(홍보팀)


부경대생들이 소상공인 경영지원 사업인 ‘새가게 운동’에서 일등을 했다.

‘새가게 운동’은 한국소점포경영관리지원협회(회장 이유태 교수)와 부산시가 공동으로 주관한 경연대회이다. 영세 소상공인에게 경영개선을 지원하고, 대학생들의 경영체험기회를 제공하기 위한 사업이다. 여기에는 부산지역 대학생 35개 팀이 참가해 치열한 경쟁을 벌였다.

최우수상으로 부산시장상을 받은 주인공은 부경대 김원익(시스템경영공학과 4학년), 정현만(경제학전공 4학년), 옥채림(응용수학과 3학년), 안수진(시스템경영공학과 4학년) 학생 등 4명.

이들은 지난 5월부터 100일 동안 부경대 인근 골목에 위치한 작은 파스타 가게인 ‘빨간포크’에 경영컨설팅을 지원해 매출을 2배 가까이 끌어올리는 ‘작은 기적’을 만들어냈다.

전공이 제각각인 대학생들이 경영난을 겪고 있는 작은 가게를 어떻게 ‘대박’ 가게로 탈바꿈시켰을까?

이들은 전공이 달라도 모두 경제학을 전공 또는 복수전공으로 이수하고, 은행에서 지원하는 취업동아리에 참여하며 금융권 취업을 준비하고 있는 학생들이다. 자신들이 그동안 갈고 닦았던 지식을 최대한 활용했던 것. 문제분석을 시작으로 비용절감을 위한 원가계산, 손익분기점 계산 등 가게 주인이 소홀히 했던 회계분야에 대해 집중 지원했다.

무엇보다 중요한 것은 직접 발로 뛰었다는 것이다. 컨설팅을 받은 ‘빨간포크’의 사장은 이들이 처음 가게를 방문했을 때 영업하는 사람들인 줄 알고 망설였다고 했다. 하지만 학생들이 손님들을 대상으로 설문조사를 실시하고, 쿠폰 1,000여장을 직접 손으로 만들어 배포하는 등 노력하는 모습에 신뢰를 할 수 있었다. 쿠폰을 배포한 이후에는 가게 문을 연 이후 가장 많은 매출을 올리기도 했다.

이들은 또 파스타 양이 부족하다는 설문조사 결과를 반영해 식빵을 추가한 메뉴를 비롯해 런치세트를 개발하고, 테이크아웃 홍보배너를 직접 제작했다. 또 홍보 이벤트를 열기 위해 주류회사를 직접 찾아 주류를, 인근 휴대폰매장과 식당에서 스피커와 의자를 무료로 빌렸다. 팀원의 지인을 통해 밴드까지 동원해 홍보 이벤트를 개최했다.

김원익 학생은 “지금까지는 ‘스펙 쌓기’에만 열중했지만, 실제 경제와 경영현실을 체험해보고 싶었다.”며, “이번 활동이 금융인의 꿈을 이루는데 큰 도움이 될 것 같다.”고 말했다.

안수진 학생은 “젊음의 가능성을 믿고 일단 저지르고 보니 해결방안이 생기더라.”면서, “이번 활동을 통해 무슨 일이든 망설이거나 겁먹지 말고 직접 부딪쳐야 어떤 결과든 얻을 수 있다는 것을 알았다.”고 말했다.<부경투데이>


We just did our best because we are young, but we never expected to get the grand prize."
- Students from PKNU got the grand prize in 'Rebuilding campaign' ... Won-ik Kim, Hyun-man Jung, Chae-rim Ok, Su-jun Ahn.

PKNU students got the first prize in the 'Rebuilding Campaign' which is a business for supporting small business owners.

The 'Rebuilding Campaign' is a competition run by Busan City Hall and the Korea Small Store Management Assistance Association (President Yu-Tae Lee). This competition is for supporting improvement to small business owners, and also for offering the experience of management to university students. Overall, 35 university student teams in Busan competed for this campaign prize.

The members of the PKNU team who received the Busan Mayor First Prize are Won-ik Kim (4th grade, Department of Systems Management & Engineering), Hyun-man Jung (4th grade Economics), Chae-rim Ok (3th grade, Department of Applied Mathematics), and Su-jin Ahn (4th grade, Department of Systems Management & Engineering).

They provided management consulting for 'Red Fork', a small pasta restaurant close to Pukyong National University for 100 days from May, and they raised sales to almost double.

How did they make changes for the restaurant which was suffering from financial problems and how did they work together even though they all have different majors in university?

Even though they have different majors, they all study Economics as a double major, and they are preparing to get jobs in banking by attending the same study group together. They used their knowledge efficiently from what they had studied. They started by analyzing the problem, then they intensively focused on accounting (which the owner hadn't cared about much), such as cost accounting for reducing costs and break-even points.

The most important thing is that it was 'hands-on'. When they visited the 'Red Fork' the owner hesitated because he thought that they were salespeople. However, he began to trust them when he could see that they were surveying customers, and they made around 1000 coupons with their own hands and distributed them to people. After distributing coupons, the sales have gone through the roof since the restaurant opened.

In addition, through the results of the survey, they ascertained that the pasta was not very filling, so they invented some lunch sets which include a slice of bread, and they also made a take-out banner for promotion. They rented drinks from the beverage company, chairs and a sound system from a nearby cellphone-selling store for free as a promotion event. They also cast their friend's band for the event as well.

Won-ik Kim said that up until now, he had just been focusing on his career but he wanted to experience the real economic circumstances of management, and he thought that this chance was going to be a big step towards becoming a good banker.

"There was always a chance to go if I believe in myself and my youth. Through this chance, I realized that whatever seems impossible and hard, if I'm not afraid of it, and if I don't hesitate to face it, I can get anything I want," Su-jin Ahn said.<Pukyong today>









PKNU 부경대를 후원하는 닌하오중식당 T.621-5515(대연동)
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