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부경투데이
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| 후원의 집 탐방 | 산수정 | |||
| 작성자 | 대외협력과 | 작성일 | 2017-07-06 |
| 조회수 | 794 | ||
| 후원의 집 탐방 | 산수정 | |||||
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대외협력과 |  |
2017-07-06 |  |
794 |
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각종 맛집 탐방 프로그램에 많이 소개된 이곳의 메뉴는 왕갈비탕과 왕갈비찜 두 개. 이 집의 특징 중 하나는 갈비탕과 갈비찜 그릇에 든 어른 한 뼘 정도(약 20cm)의 커다란 갈비다. 손님들 사이에선 ‘대왕갈비’로 불리는 커다란 갈비와 갈비에 붙은 두툼한 고깃살이 시각적으로 강렬한 인상을 준다. 물론 양도 푸짐하다. 커피, 인삼 등을 넣어 오래 끓여낸 왕갈비는 질기지 않고 부드러워 편하게 먹을 수 있다. 왕갈비탕은 맑고 진한 육수에 왕갈비가 담겨 나와 시원하고 깔끔한 맛을 낸다. 왕갈비찜은 일반 간장양념이 아닌 이곳만의 매콤한 소스를 사용한다. 왕갈비찜은 순한 맛, 보통 맛, 매운 맛을 선택할 수 있으며, 양념에 밥을 볶아 먹을 수도 있다. 가격은 왕갈비탕 1만2천원, 왕갈비찜 4만원(2인분)~6만원(3~4인분)이다. 두 가지 메뉴 모두 포장해갈 수 있다. 가족 경영 체제로 맛의 변화가 없어 골목에 위치해 있지만 오랜 단골이 많다. 별도 주차장을 갖추고 있고 30여석 규모의 단체석이 마련돼 있어 회식, 가족 식사 장소로도 충분하다. 설과 추석 명절(각 3일)을 제외하고 문을 연다. 위 치 | 부산시 남구 수영로21번길 9(대연동)
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