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부경투데이

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안동현 교수, 학술상
작성자 관리자 작성일 2009-11-24
조회수 1775
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안동현 교수, 학술상
관리자 2009-11-24 1775

2009년도 한국식품영양과학회 학술상

 안동현 교수(식품생명공학부).

△안동현 교수(식품생명공학부).

부경대학교 식품생명공학부 안동현 교수가 지난 11월 4일 부터 3일간 창원 컨벤션센터에서 개최된 (사)한국식품영양과학회 2009년도 국제학술발표대회 및 정기총회에서 ’’2009년도 한국식품영양과학회 학술상’’을 수상했다.

안동현 교수는 해조류로부터 기능성 물질을 탐색, 분리하여 식품소재로서 이용할 수 있는 방법을 연구하였고 새로운 가공원리를 적용한 식품의 제조법을 연구하여 식품의 품질을 증진하고 유해성을 저감화한 식품 개발에 관한 연구결과를 본 학회에 발표하여 학술상을 수상했다.<부경투데이>

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