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| 블루푸드 석사 키운다(Cultivating Master’s-Level Talent in Blue Food) | |||
| 작성자 | 대외홍보센터 | 작성일 | 2026-03-18 |
| 조회수 | 897 | ||
| 블루푸드 석사 키운다(Cultivating Master’s-Level Talent in Blue Food) | |||||
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대외홍보센터 |  |
2026-03-18 |  |
897 |
국립부경대, 부산 수산기업 직원들 ‘블루푸드 석사’로 키운다
- 재직자 대상 ‘블루푸드스마트시스템전공’ 계약학과 신설
- 10개 전용 교과목 개발 … 3년간 석사 40명 양성 목표
국립부경대학교(총장 배상훈)는 지역 전략 산업인 수산식품 분야의 고도화와 재직자 전문성 강화를 위해 ‘블루푸드스마트시스템전공’ 계약학과를 신설하고, 올해 1학기부터 본격 운영에 들어갔다고 밝혔다.
국립부경대 산학협력단과 RISE사업단이 협력해 신설한 이 전공은 석사학위과정 재직자형 계약학과다. 지역 수산식품 기업의 재직자들이 산업 현장의 문제를 해결하고 스마트 제조 공정 역량을 갖출 수 있도록 전문 교육과정을 제공한다.
블루푸드스마트시스템전공은 국립부경대 식품공학과(주임교수 심길보)를 기반으로 운영된다. 수산물 가공에 그치지 않고, 지속 가능하고 건강한 먹거리인 ‘블루푸드(Blue Food)’의 가치를 창출하기 위해 스마트 시스템 관리 및 차세대 식품공학 기술을 아우르는 융합 교육과정을 제공한다.
RISE사업단은 미래 수산업 트렌드와 현장 수요를 반영해 △블루푸드 산업 트렌드 특론 △K-블루푸드 수출 전략 및 대응 △신제품 개발 특론 등 총 10개의 전용 교과목을 개발하고, 전용 강의실 2개를 구축하는 등 계약학과의 안정적인 운영을 위해 첨단 강의 인프라를 지원했다.
이와 함께 전공 운영에는 지역 대표 수산식품 기업인 ㈜덕화푸드와 ㈜더소스코리아가 참여해 재직자들의 실무역량 강화와 산업현장 연계교육을 지원한다. 이를 통해 기업 재직자들이 학업과 업무를 병행하면서도 체계적으로 전문성을 높일 수 있는 교육 기반을 마련했다.
국립부경대는 올해부터 3년간 운영하는 이 계약학과를 통해 총 40명의 블루푸드 석사를 배출한다는 계획이다. 이번 1학기에 이어 오는 5월에는 2학기 신입생도 모집한다.
국립부경대 RISE사업단 관계자는 “대학의 수산·식품 분야 노하우와 RISE사업단의 전폭적인 지원을 적극 활용해 블루푸드스마트시스템전공이 수산식품 산업의 디지털 전환을 이끄는 리더 양성의 산실이 되도록 힘쓰겠다”고 강조했다. <부경투데이>
Pukyong National University to Train Employees of Busan Fisheries Companies as “Blue Food” Master’s Graduates
- Establishes a contract-based graduate program, “Blue Food Smart Systems Major,” for working professionals
- Develops 10 specialized courses; aims to cultivate 40 master’s-level professionals over three years
Pukyong National University (President Sang-Hoon Bae) announced that it has established a contract-based graduate program, the “Blue Food Smart Systems Major,” to advance the regional fisheries and food industry and strengthen the expertise of working professionals, with full-scale operation beginning in the first semester of this year.
This program, jointly established by Pukyong National University’s Industry？Academic Cooperation Foundation and the RISE Program Office, is a master’s-level contract-based program for working professionals. It is designed to provide specialized education that enables employees of regional fisheries and food companies to solve real-world industrial problems and develop competencies in smart manufacturing processes.
The Blue Food Smart Systems Major is operated based on Pukyong National University’s Department of Food Science and Engineering (Chair Professor Gil-Bo Shim). Moving beyond simple seafood processing, the program offers an interdisciplinary curriculum that integrates smart system management and next-generation food engineering technologies to create value in “Blue Food,” which emphasizes sustainable and healthy food sources.
Reflecting future trends in the fisheries industry and on-site demand, the RISE Program Office has developed 10 specialized courses, including △Advanced Topics in Blue Food Industry Trends, △K-Blue Food Export Strategies and Response Measures, and △Advanced Topics in New Product Development. It has also supported the program’s stable operation by establishing two dedicated classrooms and providing advanced educational infrastructure.
In addition, leading regional fisheries and food companies, Deokhwa Food Co., Ltd. and The Sauce Korea Co., Ltd., are participating in the operation of the program, supporting the enhancement of practical competencies for working professionals and providing industry-linked education. This initiative has established a foundation that enables employees to systematically develop their expertise while balancing work and academic studies.
Through this contract-based program, which will be operated over the next three years starting this year, Pukyong National University plans to cultivate a total of 40 master’s-level professionals in Blue Food. Following the first intake in the current semester, the university will also recruit new students for the second semester in May.
An official from the RISE Program Office at Pukyong National University stated, “By actively leveraging the university’s expertise in fisheries and food sciences along with the full support of the RISE Program Office, we will strive to make the Blue Food Smart Systems Major a leading platform for cultivating professionals who will drive the digital transformation of the fisheries and food industry.” <Pukyong Today>
