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교수동정
- 국립 부경대학교 교수님들의 자랑스러운 소식입니다.
| 해양 효소 전문서적 발간 | |||
| 작성자 | 대외협력과 | 작성일 | 2017-01-10 |
| 조회수 | 719 | ||
| 해양 효소 전문서적 발간 | |||||
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대외협력과 |  |
2017-01-10 |  |
719 |
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부경대 김세권 명예교수,
이 책의 제1권은 효소의 생산, 제2권은 효소를 생산하는 해양생물, 제3권은 해양 효소의 활용방안에 대해 각각 기술하고 있다. 김 교수에 따르면 해양은 육상과 다른 특수한 환경(고압, 저온, 염류 등)이므로 해양생물에는 육상생물이 생산할 수 없는 물질 및 새로운 기능을 갖는 효소가 존재하여 산업적인 바이오 공정의 촉매소자로서 이용할 때 큰 이점이 있다. 김 교수는 이번 책을 통해 효소반응에는 특별한 가압장치나 가열장치가 필요 없고 순도가 낮은 기질을 이용할 수 있기 때문에 반응장치나 운전에너지 면에서 비용을 줄일 수 있는 방안을 제시하고 있다. 이와 함께 열대해역, 극해역, 천해역, 심해역, 심해저의 열수분출공 주변(300 ℃)등 다양한 해양환경에 서식하는 미생물이나 조류, 해양 동물을 대상으로 얻어지는 신기한 효소의 산업적 활용에 대한 최신 정보를 소개하고 있다. |
